A gordura é o principal componente energético do leite, com maior variação dentro de uma mesma espécie e raça. Sua concentração é um indicativo da saúde do rebanho.
👉A concentração pode ser influenciada por diversos fatores como: alimentação da vaca, genética do rebanho e status fisiológico do animal.
Por isso, nos últimos anos, a indústria vem estimulando os produtores a produzirem leite com maior teor de gordura, através de programas de pagamento pela qualidade do leite. No entanto, a nutrição é o ponto chave na manipulação desse componente, uma vez que, os principais percursores de gordura no leite, tem relação direta com a dieta consumida pelos animais.
Conte com a gente para uma dieta de qualidade para o seu rebanho.